Bialetti, aber welcher Kaffee?

[medse87]

Heute kam meine Bialetti bei mir an. Kann mir jemand einen guten Kaffee empfehlen und ein paar Tipps für das perfekte Ergebnis geben.

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http://www.creativebasterds.com/espresso-zubereitung/

[medse87]

nettes video, aber wie es geht ist mir klar.
mich interessieren eher die kaffeesorten.

[Chigai]

Schon mal was von Lavazza probiert? Mir ist das zu teuer!

[medse87]

jap, den hab ich hier und der ist auch sehr gut aber leider schweineteuer mit 3,99 pro 250g. ist auch der einzige, der mir bis jetzt empfohlen wurde.

[Chigai]

Mir schmeckt der türkische gut, allerdings habe ich den Namen vergessen.

Weiterführende Infos

Gründsätzlich gilt für alle Herdkännchen, dass sie keinen Espresso herstellen, sondern Mokka. Für Espresso ist

der Druck ist zu niedrig (ca. 1,5 bar)
die Brühtemperatur zu hoch (100°)

Quelle

[medse87]

coole seite. danke!